Cara Membuat Bolu Kukus yang Lembut dan Enak

BAHAN 

1. tepung terigu 300 gram yang berprotein
2. gula putih kurang lebih 250 gram
3. 4 butir telor, antara putih dan kuning, kedua bagian tersebut dipisahkan
4. soda kue dengan banyak setengah sdt
5. vanila ½ sendok teh
6. air soda tawar = 175 cc (gunakan yang masih baru)
7. pewarna coklat/pasta coklat
8. 1 sdm coklat bubuk sebanyak ¼ sdt
9. Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan

Caca bolu kukus agar mekar

1. Kocok telur bersama vanila dan gula putih hingga kental juga mengembang. selanjutnya masukkan/tambahkan secara bergantian. ½ bagian air soda, ½ bagian tepung. begitu seterusnya sampai bahan tersebut habis. lalu aduk agar tercampur rata menjadi satu.
2. Ambil adonan sebanyak 5 sdm , tidak kurang dari segitu. kemudian tambahkan coklat bubuk dan pewarna coklat lalu aduk lagi sampai rata
3. Siapkan cetakan sebanyak 20 lalu beri alas dengan kertas bolu. selanjutnya masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih alias ngagolak bulukbuk bulukbuk.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh. baru selanjutnya tambahkan setengah sdt adonan bolu yang diberi pewarna coklat dan coklat bubuk. Lakukan cara berikut hingga adonan habis tanpa sisa.
5. Jika semua cetakan sudah terisi dg adonan, maka tutup panci tersebut. pengukusan usahakan dengan api besar agar adonan matang menyeluruh bahkan dibagian dalamnya.
6. sedangkan waktu yang diperlukan untuk mengukus, sekurang kurangnya 20 menit
7. jika adonan sudah mengembang, tandanya sudah matang. jika bunda belum yakin, bisa cek kematangan menggunakan lidi (jangan yang kotor) caranya, tusuk kue bolu lalu angkat lagi lidi tersebut. jika bolu tidak menempel pada lidi, artinya bolu sudah matang sempurna, silahkan diangkat
8. istirahatkan kue bolu yang sudah matang dikukus. jika sudah dingin, keluarkan dari cetakan.
9. Itulah resep bolu kukus beserta cara pembuatannya. nah mudah-mudahan post ini memberi manfaat.

Itulah resep bolu kukus dan jangan lupa di peraktekan